FIAN es una organización internacional de derechos humanos compuesta de secciones nacionales y miembros individuales en más de 50 países. FIAN defiende la realización del derecho a una alimentación adecuada a través de una serie de actividades, incluyendo el análisis y documentación de casos de violaciones del derecho a la alimentación, promoviendo la concienciación, y ejerciendo presión pública con el fin de pedir a los gobiernos rendir cuentas por leyes y prácticas opresivas que impiden que las personas se alimenten.