تشغل منى وظيفة منسقة الفريق العامل المعني بمساءلة الشركات. عملت سابقًا في جنيف ودبلن في الدفاع عن حقوق المجتمعات والمدافعين عن حقوق الإنسان في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. دأبت منى لسنوات عدة على إعداد البحوث القانونية وقيادة الدعوة في مجاليّ مساءلة الشركات والممارسات الاستعمارية المتمثلة في نزع الملكية التي تؤثر في حقوق الإنسان في فلسطين وغيرها من البلدان، بالإضافة إلى عملها السابق كممثلة لمؤسسة الحق في اللجنة التوجيهية التابعة للفريق العامل المعني بمساءلة الشركات في الشبكة. تحمل منى شهادة ماجستير في القانون الدولي لحقوق الإنسان والقانون الإنساني (جامعة إسكس) وإجازة جامعية في العلاقات الدولية والسياسة (كلية إيرلهام).